Stanovništvo Kovilja čini raznolika, ali čvrsto povezana zajednica koja je tokom vekova oblikovala prepoznatljiv identitet ovog šajkaškog sela. Meštani Kovilja poznati su po gostoprimstvu, vrednoći i snažnoj privrženosti svom kraju, tradiciji i običajima. Upravo ljudi daju posebnu toplinu mestu koje se razvija, ali istovremeno čuva svoju istoriju i dušu ravnice.

Kovilj je jedno od većih sela u južnoj Bačkoj, a njegov broj stanovnika godinama ostaje stabilan. Većinu čine domaćinstva koja u selu žive generacijama, ali poslednjih godina sve je primetniji i dolazak mladih porodica koje biraju Kovilj zbog mirnog života, blizine Novog Sada i bogatog prirodnog okruženja. Selo ima mešovitu starosnu strukturu – od brojnih starosedelačkih porodica do sve većeg broja mladih parova i dece, što doprinosi živosti i razvoju lokalne zajednice.

Kovilj je sredina u kojoj se i danas oseća duh ravničarskog života: komšijske veze su jake, ljudi se poznaju, a svakodnevne aktivnosti često se odvijaju na ulicama, trgovima i dvorištima. Poljoprivreda je i dalje važan deo života mnogih porodica, ali sve veći broj meštana zaposlen je u Novom Sadu, industrijskim zonama i malim privatnim biznisima. Ovaj spoj tradicionalnog i savremenog ritma daje selu specifičan karakter.

Prisutnost osnovne škole, vrtića, brojnih sportskih sekcija i kulturnih aktivnosti čini Kovilj pogodnim mestom za odrastanje mladih. Mnoga deca nastavljaju školovanje u Novom Sadu, ali uvek ostaju povezana sa svojim selom kroz lokalne manifestacije, sport i društvene događaje.

Stanovništvo Kovilja ponosi se šajkaškom tradicijom, folklorom, crkvenim običajima i bogatim kulturnim nasleđem. Brojna udruženja, kulturno-umetnička društva i sportski klubovi okupljaju ljude različitih generacija, čuvajući identitet sela i podstičući zajedništvo.

Iako čvrsto vezan za svoje korene, Kovilj se poslednjih godina sve više otvara savremenim trendovima: izgradnji novih domova, razvoju malih biznisa, unapređenju infrastrukture i većem interesovanju za seoski i ekoturizam. Zbog toga stanovništvo sela polako, ali sigurno ide ka raznolikijoj i modernijoj strukturi, ali uz jasno očuvanje tradicionalnih vrednosti.